清香炒葱椒鸡

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月13日

  葱姜蒜 :

  将土鸡洗净,漂洗清洁,去血水。在锅里插手水,生姜拍碎和土鸡一路冷水下锅。煮半小时后,将鸡捞起,鸡汤除去生姜后留着备用。

  捞起的土鸡放凉后,将其宰成块状,码好外形划一放于盘中。

  将二荆条辣椒、小米辣辣椒、切成圆筒小圈,蒜切成碎末备用

  开小火,将煮好的鸡汤倒在锅中,去掉汤概况的浮沫。插手少量的胡椒粉,少量花椒粉、白糖,几滴美极鲜酱油(可不加),熬煮2分钟

  方式一)在汤中插手切好的二荆条辣椒、朝天椒、蒜末熬煮7、8分钟摆布后,放入适量盐和味精。起锅将汤淋在装在盘中的鸡肉上,并放上切好的香菜末

  洗清洁锅,在锅内倒入约5、6茶匙的藤椒油,烧至温热,插手两片生姜,再将油淋于鸡肉上。放至风凉,即可开动

  (方式二)在汤中插手切好的二荆条辣椒、朝天椒、蒜末熬煮7、8分钟摆布,起锅时放入切好的香菜末、5-6茶匙的藤椒油、适量盐和味精。将汤淋在装在盘中的鸡肉上,既可开动

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