炒葱椒鸡做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月14日

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  炒葱椒鸡想必玩过QQ餐厅的伴侣该当会晓得,并且该当会去领会它是属于什么是菜系的,其实就是为了回覆问题。不外这里我们不但要晓得它属于什么菜系,还要晓得具体的制造方式,可以或许吃上一吃。

  炒葱椒鸡的做法

  食材预备鸡肉300克,青椒1个,红尖椒适量,大葱适量,都有适量,花椒,大料,酱油,五香粉,盐,土豆淀粉,味精适量。

  方式步调1、鸡肉中插手白酒,五香粉,盐,水淀粉拌匀冷藏腌半小时;

  2、青椒切块,大葱切段,姜切丝,锅中放入足量的油烧热;

  3、然后下入腌好的鸡肉翻炒,接着插手红尖椒,姜,花椒,大料;

  4、翻炒香后放入大葱,插手青椒同炒,然后插手酱油,五香粉,盐和味精即可出锅。

  小贴士大葱不要太早放,炒时要大火快炒。

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  炒葱椒鸡是哪个菜系

  食材预备三黄鸡,大葱,姜,洋葱,蚝油,花椒,盐,糖,米酒,酱油。

  方式步调1、三黄鸡洗净,锅中水烧开,放入姜片,鸡焯水;

  2、另起一锅,加米酒125ml,放入葱段,姜片,2勺盐煮沸;

  3、然后将焯好的鸡放入锅中,大火烧开后小火煮15分钟,关火待其冷却斩块;

  4、切一个洋葱切丝,切一根半的大葱丝,姜也切丝,炒锅烧热油后倒入三丝;

  5、炒至葱香浓重,略微焦黄时捞出原料,锅中留葱油,倒入花椒爆香;

  6、然后插手蚝油,盐,糖和酱油,以及适量鸡汤,倒入鸡块翻匀;

  7、出锅装盘后撒上大葱丝,淋上葱椒汁即可。

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