二十四节气之冬至养生:天麻炖乌鸡

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月12日

  京翰高考网作者:佚名更新时间:2013/12/18

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  冬至(WinterSolstice),是中国夏历中一个很是主要的节气,也是中华民族的一个保守节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就曾经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制定出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白日最短、夜晚最长的一天;中国北方大部门地域在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆吃南瓜的习俗,谚语:“冬至到,吃水饺。”关于该节气的诗词和影视作品还有良多。

  原料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。

  做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,插手姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

  功能:乌鸡舒经活血、调理内排泄等功能,对老年女性大无益处。天麻、川芎、茯苓对神经虚弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助医治之效,既能平肝熄风静痛,又能滋养沉着安神,与乌鸡等共同,补虚感化颇为较着。

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