天麻颜色白因被硫磺熏(图)

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月14日

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  记者 谢春年 练习生 旷小丹

  96333来电显示:有些医药公司用硫磺熏天麻,把天麻熏得发鹤发亮,概况很标致。我后来征询医药方面的专业人士,他们认为真正的天麻颜色是黄色的。如许用硫磺熏天麻对人体无害吗?请记者关心。 李密斯

  记者查询拜访:接到赞扬后,记者对此进行了走访查询拜访。

  市民赞扬:买天麻买到了硫磺味的

  比来,李密斯因病住进了小区内的病院,将近出院时她从病院买了半斤天麻,拿回家后却发觉颜色有点不合错误劲。“我每次住院城市买一点天麻,以前买的天麻都是偏黄色的,这回买的天麻是那种亮白亮白的,还有点硫磺味。”李密斯拿着刚买回来的天麻去扣问已退休的陈大夫。陈大夫告诉她,这是药厂为了使天麻都雅,特地用硫磺熏过的。

  昨日,记者来到李密斯家,发觉她此次买的天麻部门颜色曾经起头变化,有些天麻中部曾经泛黄,大部门天麻仍是一整片白色。李密斯拿出早些日子从病院买的一盒天麻,其颜色曾经全数由白改变成土黄色,而且天麻表层略微潮湿,带有黏稠感。“此次买的天麻,我都不敢吃。”记者又拿起李密斯家人买的野生天麻,发觉其颜色偏棕黄色,并发出一股稠密的雷同鸡鸭粪便的味道。而李密斯此次在病院买的白色天麻,只要一种淡淡的树皮味道。

  记者查询拜访:市道上硫磺味天麻真不少

  记者从李密斯家拿了几片天麻样品,走进河西一家大药房。工作人员闻后告诉记者,市道上卖的天麻根基上都是这种味道,可是野生天麻闻起来味道会更浓。工作人员给记者展现的天麻,颜色也偏淡黄。

  “你看我这个天麻如何?”记者又将李密斯家的天麻带到河东一家大药店扣问,药店大堂里的一位药师拿过天麻片用鼻子闻了一下,手略微上下摸了几下说:“这个天麻是熏过的。”据其引见,目前市道上用硫磺熏过的天麻比力多,次要是商家为了天麻卖相好,还能削减天麻的水分流失。“若是熏的硫磺量不大,消费者能够在室外摊晒,让其挥发掉。”

  记者又走访了某大型批发市场的药材专区,发觉不少商家卖的天麻都是白白透亮的,并且有刺鼻的气息。而且,一些药材商家会坦承“天麻是用硫磺熏过的”。

  专家支招:一闻二尝选天麻

  针对李密斯的疑问,湖南省食物药品查验研究院中药室陈先生告诉记者,天麻变色简直是因为硫磺熏过所导致。天麻有用硫磺浸熏的汗青,因为天麻发展在海拔1400米以上的高寒地域,用硫磺熏能够起到防虫防霉、去潮湿的结果。别的,用硫磺熏过的天麻颜色偏亮白,通明感更强,添加了美妙结果。“由于有这个汗青,所以市道上可能还具有用硫磺熏过的天麻,可是有量的限制。”陈先生说,按照《中国药典》2010年版第二补充本收载的天麻项记实划定,天麻中二氧化硫的查抄限度为每公斤不得跨越400毫克。

  相关专家指出,若是严酷按照保守方式,天麻中残留硫磺的量是很微量的,短期、少量服用一般不会对人体形成风险。但若是持久利用过量硫磺浸熏的天麻,就会给人体形成风险。

  通俗消费者若何辨别天麻能否用硫磺熏过?陈先生为大师支招“一闻二尝”:起首闻气息,用硫磺熏过的天麻会有刺鼻味,而通俗天麻会发出雷同鸡粪便的味道;将少量硫磺熏过的天麻片放入嘴中,你会感受到酸味。消费者也能够按照颜色分辨,通俗天麻表皮呈黄白色或淡红色,略通明或欠亨明,有点状突起构成的横环纹,质坚硬不易折断。

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